Tabela de Composição de Alimentos. Amiláceos Cereais e Outros

Editora: Eduff

Autor: Maria Heidi Marques Mendez e Outros

Ano: 1995

ISBN: 9788522803309

Categoria: Medicina

Descrição: Novo e em estoque. Subtítulo: Amiláceos - Cereais e Derivados - Frutas - Hortaliças - Leguminosas - Nozes e Oleaginosas. A tabela de composição de alimentos, apresentada com dados de fibra da dieta - solúvel e insolúvel - discriminando seus componentes, atende aos interesses dos profissionais ligados aos problemas de nutrição, em especial à dietoterapia. Autoras: Maria Heidi Marques Mendez; Sandra Casa Nova Derivi; Maria Celia Rezende Rodrigues e Maria Leonor Fernandes.